Lettres

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samedi 12 décembre 2015

Quelques idées de petits-déjeuners "sains"

Bonjour à tous, 

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui j'ai envie de vous parler alimentation! J'adore manger mais malheureusement je ne suis pas une grande adepte de la cuisine. Mon repas préféré est depuis toujours le petit-déjeuner mais l'âge aidant (si, si!), je me suis rendu compte que les trucs tout prêts qu'on peut trouver au supermarché, style Coco Pops ou gâteau industriel, n'était pas ce qu'il y avait de mieux niveau nutritionnel. Bien évidemment je ne suis pas diététicienne et les idées que je vais donner reflète ma vision de manger "plus sainement". J'essaie tout simplement de privilégier le fait maison avec de bons aliments nourrissants sans pour autant suivre de régime particulier du type "sans gluten", "sans lactose", "sans viande", etc. 

Voici quelques idées de petits-déjeuners que j'apprécie particulièrement:

- les tartines de beurre de cacahuète. Alors oui c'est gras mais cela reste du bon gras. De plus on le fait maison donc il est sans matière grasse ni sucre ajouté. A noter cependant qu'un mixeur solide est recommandé pour faire son propre beurre de cacahuète! J'avais également testé le beurre d'amande mais je suis moins fan.

- un mélange yaourt nature, flocons d'avoine, morceaux de fruits frais, graines et fruits secs (je prends la formule Boost de Daco Bello qui est vraiment très bonne), un peu de miel pour sucrer. C'est super bon, relativement rapide à réaliser (suivant les fruits à couper), les flocons d'avoine sont nourrissantes et le miel évite d'avoir à utiliser du sucre raffiné.


- un bowlcake dont j'avais trouvé la recette dans le magazine Vital Food (le numéro 4 si vous voulez le commander). C'est un gâteau rapide à faire au micro-onde à base de banane, flocons d'avoine, chocolat, fruits secs, œuf, etc. C'est bon et nourrissant mais n'étant pas du matin, la préparation demeure trop longue pour moi (même si ça ne dure pas des heures).


- du porridge à la banane! On m'a fait découvrir cette recette récemment et j'ai adoré. C'est relativement simple à faire en mélangeant dans une casserole des morceaux de banane, du lait, un peu de miel et des flocons d'avoine (vous avez dû remarquer que j'aime beaucoup les flocons d'avoine!). Une fois que la texture devient "pâteuse" (dis comme ça, ça ne fait pas rêver je vous l'accorde), on retire du feu et on déguste. Miam!

- les muffins de Kayla Itsines. J'ai trouvé la recette sur son blog, je l'ai testée et bien qu'au premier abord il semble manquer de sucre, je l'ai adoptée! Il est vrai que notre corps est en règle générale "drogué" au sucre et s'habituer petit à petit à manger moins sucré ne peut pas nous faire de mal! Mais pour le coup il vaut mieux avoir planifié son petit déjeuner la veille, un peu dur de se lancer dans de la pâtisserie de bon matin. 




Voilà pour ce qui était de mes idées de petits-déjeuners sans Nutella ni Coco Pops! Et vous, qu'aimez-vous manger le matin?

mardi 8 décembre 2015

Série TV: Empire

Bonjour à tous!

Aujourd'hui je vous parle d'une série TV que j'ai découverte complètement par hasard et dont je suis devenu fan! 

Il y a quelques semaines, je zappais un peu de façon désespérée afin de trouver quelque chose à visionner. Je tombe sur W9, une nouvelle série nommée Empire. Je me dis, "c'est le début, essaie et au pire si c'est nul, tu continueras ton zapping" (oui,oui je dialogue vraiment avec moi-même, hi hi!).


Et là, le miracle s'est produit! J'ai tendance à avoir beaucoup de mal à rester concentrée devant la télé mais dans ce cas, j'ai tout de suite accroché.

De quoi parle cette série?  Un homme, à la tête d'un label musical de rap, apprend qu'il est atteint d'une maladie incurable. Il essaie d'organiser sa succession mais rien n'est simple: son ex-femme avec qui il avait rêvé de ce label sort tout juste de 17 ans de prison pour avoir endossé toute la responsabilité de leur ancien trafic de drogue, il n'accepte pas l'homosexualité d'un de ses fils, etc. En bref, tout le monde complote contre tout le monde pour prendre le pouvoir de cette société, mais cela plus à cause de rancunes et de blessures familiales que pour un réel attrait envers le pouvoir. En bref, on s'attache rapidement à tous ces personnages, même les moins honnêtes car on est pris d'empathie pour eux, on "comprend" pourquoi ils agissent comme ils le font. 

Les acteurs chantent réellement, et bien! Tout cela est produit par Timbaland, très connu dans le monde de la musique (il avait notamment collaboré avec Justin Timberlake). C'est bien écrit, on ne s'ennuie pas, la musique est sympa meme lorsque le rap n'est pas le style de musique qu'on apprécie le plus (comme moi) et surtout, on veut savoir la suite!!

Vivement ce soir sur W9! Et merci à la chaîne d'avoir tenté quelque chose de nouveau.

Connaissez-vous cette série? Avez-vous aimé? Êtes-vous tenté de la regarder? 

jeudi 3 décembre 2015

COP 21, Béa Johnson: les petits gestes du quotidien

Bonjour à tous,

Il y a quelques mois, j'ai lu le livre de Béa Johnson "Objectif: zéro déchet". Cette femme est assez impressionnante: elle a su passer d'un mode de vie consumériste sans aucun regard pour l'environnement à un mode de vie complètement tourné vers un objectif de zéro déchet. En cette période de COP21, tout le monde s'interroge un peu plus sur le climat, notre action sur l'environnement, etc. France 2 a fait un reportage sur le sujet deux mardis soirs de suite, je n'ai pas pu le regarder le premier mais le second, qui suivait un homme pendant six mois essayant de s'adapter à un mode de vie "zéro déchet" était intéressant : il montrait bien que dépasser un certain stade de réduction de déchets est difficile car très peu de choses est prévu pour cela. Ces diffusions à 20h50 mettent bien en relief la tendance du sujet. 

Certaines sociétés, comme Yves Rocher, en parlent de l'environnement depuis déjà longtemps. Ils ont récemment lancé le hashtag #1photo1arbre permettant la plantation d'un arbre pour chaque photo de soi avec un arbre publiée sur les réseaux sociaux. Je trouve que toutes les initiatives positives sont bonnes à prendre et j'ai participé à cet événement. 



Pour ma part, c'est un sujet qui m'intéresse même si je relativise étant donné que l'élevage d'animaux, les industries, et j'en passe ont beaucoup plus d'impact que je n'en aurai jamais mais tout de même, je reste convaincue que chaque geste compte! Cependant je n'en fais pas une obsession, j'essaie de modifier de manière simple mon comportement pour participer à la sauvegarde de la planète.

Avant de lire le livre de Béa Johnson, pour moi faire attention à la planète était synonyme de triage de déchets. Grossière erreur! Si effectivement il est important de recycler ses déchets et il est d'autant plus important de ne pas en faire, ou de moins en faire! Je n'avais pas cette nuance là... 



Suite à la lecture du bouquin, j'ai essayé de troquer mes produits de nettoyage habituels contre le mélange naturel préconisé, à base de vinaigre blanc. Il a comme avantage de ne pas polluer l'air avec des produits chimiques toxiques et de réduire quelque peu les emballages utilisés (pas totalement car le vinaigre est lui-même emballé!). Malheureusement, je n'ai pas été convaincue... Ça ne faisait pas aussi propre, ça ne brillait pas. Peut-être est-ce juste une question d'habitude mais je suis retournée à mon Cillit Bang. 

Et si je ne suis pas allée comme elle jusqu'à me maquiller avec des épices (il paraît que le curcuma peut être très utile) j'ai quand même quelque peu modifié mon comportement. Quelques exemples simples:
- J'ai remplacé le gel douche par des lots de savons qui comportent moins d'emballage plastique;
- Pour faire mes courses, je prends un sac en tissu (j'essaie de ne pas l'oublier);
- Au bureau, j'ai apporté ma tasse pour ne plus avoir à utiliser des gobelets en plastique pour l'eau ou le café;
- J'ai envoyé un mail à ma mairie pour la mise en place de composteurs (compost qui pourrait être revendu par la suite);
- Je privilégie les emballages recyclables.

Il s'agit juste de quelques exemples simples qui peuvent sembler inutiles mais si au fur et à mesure, nous apprenions à avoir les bons réflexes (et j'ai encore beaucoup de progrès à faire), je pense qu'il y a encore de l'espoir. Un petit geste, fait par chacun, peut tout changer ou du moins contribuer au changement. 

Et vous quel est votre sentiment par rapport au changement climatique? Pensez-vous que nous pouvons y changer quelque chose ?